黄焖鸡

作者： 贝壳拨弦音

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆（小） 3个
• 香菇 6朵
• 青椒 1个
• 姜 3片+3片
• 料酒 2匙+1匙
• 蒜 3瓣
• 冰糖 6个
• 生抽 1.5匙
• 老抽 1.5匙
• 蚝油 1匙
• 黄豆酱 1匙
• 盐 适量
• 油 适量

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，加姜片3片，料酒2匙，焯水 鸡腿去骨，鸡肉切块，晾干备用 土豆刮皮洗净，切成块 香菇洗净，切成块 青椒洗净，切成块 姜洗净，切6片 蒜剥皮洗净，切成片

步骤 2

大火热锅，加适量油，加冰糖6颗，小火炒化

步骤 3

倒入鸡肉，翻炒，加料酒1匙、姜3片、蒜3瓣，翻炒，加1.5匙生抽，1.5匙老抽，1.5匙蚝油，1匙黄豆酱，翻炒均匀

步骤 4

加清水没过食材，炖15分钟 加土豆、香菇，炖15分钟

步骤 5

加青椒，炖3分钟 出锅装盘

菜谱创建时间：2022-05-28 20:48:34