蛋黄肉粽

作者： 陈姐的小厨房

端午节到了，家里小孩很喜欢吃粽子，自己做粽子，放的食材会比较，味道好吃😋陈姐教一下做粽子的前期准备

用料

• 五花肉 适量
• 咸蛋黄 20个
• 粽叶 适量
• 糯米 5斤
• 绿豆 适量
• 红豆 适量
• 香菇 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量

蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

先提前一个晚上腌制五花肉，加入适量生抽➕老抽➕盐➕五香粉➕料酒，抓均匀，然后放冰箱，这样更入味

步骤 2

糯米提前泡三或四个钟，然后洗多几遍，放置一边

步骤 3

粽叶要提前洗好，然后放置一边

步骤 4

另外需要准备食材有红豆、绿豆、咸蛋黄、香菇、花生，这些洗干净后放少许盐，糯米也需要加入适量盐，这样味道不会太淡

步骤 5

粽子包法可以参考网上视频跟着做，陈姐这次主要是介绍食材的准备，大家赶紧动起来吧，祝大家端午快乐😃

菜谱创建时间：2022-05-28 16:10:32