刚油炸过的油样子,锅底下都是渣。
把淀粉和水准备好,水少放点。水和淀粉的比例2比1。
油烧热把淀粉水倒进去。
大火炸一会,用筷子把上面散开的淀粉合到一起。
炸成这样把淀粉捞出来,扔垃圾桶里面。
最后出来的油清澈见底,等油凉了,把油倒入油壶,和新的油一模一样。
水和淀粉2比1