爆辣新疆炒米粉（湿米粉版）

作者： 千易小厨

家人爱吃新疆炒米粉，买回料包试着做一下，我买的是爆辣的料包，还是比较辣的，建议大家吃的话可以买酱香和爆辣配合着放，味道比较好。

用料

• 米粉（湿米粉） 160克
• 芹菜 适量
• 大蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 爆辣米粉酱 80克
• 盐 少许
• 清水 300克
• 食用油 少许

爆辣新疆炒米粉（湿米粉版）的做法步骤

步骤 1

这里用的湿米粉，水开煮15分钟左右，干米粉的话最好提前泡8-12小时，水开再煮15分钟。

步骤 2

炒米粉酱备用。

步骤 3

准备配菜。

步骤 4

米粉煮好以后捞出过凉水，备用。

步骤 5

锅里放食用油，放入蒜末。

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步骤 6

步骤 6

放入芹菜翻炒。

步骤 7

放入米粉酱。

步骤 8

加入清水，煮开。

步骤 9

水开，放入米粉，大火，来回翻炒。

步骤 10

加入适量盐，大火收汁。

步骤 11

出锅了。

菜谱创建时间：2022-05-27 10:57:32