家常硬菜‼️简单版红烧鸡腿教程

作者： 古典美人美食

今天我们就吃超超超好吃的红烧鸡腿块，几乎是家家都会做的家常硬菜😍快来get！简单好做，零失败

用料

• 鸡腿 5/6只
• 八角 2个
• 干辣椒 3/4个
• 蒜头 1个
• 小米辣 3根
• 花椒粒 15粒
• 姜 6/8片
• 葱 2根
• 冰糖 20克

家常硬菜‼️简单版红烧鸡腿教程的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块冷水下锅，加葱姜料酒去腥焯水3/5分钟，焯水后沥干水份

步骤 2

油热倒入适量油，鸡腿煎至两面金黄（小火煎）

步骤 3

葱姜蒜爆香

步骤 4

加1勺豆瓣评酱

步骤 5

小火炒出红油，炒至颜色均匀

步骤 6

加1勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油

步骤 7

翻炒均匀上色后，倒入八角，花椒粒，干辣椒，冰糖

步骤 8

倒入开水没过鸡腿，中小火炖30分钟

步骤 9

根据口味加入适量盐白糖调味，可加点小米辣（不太吃辣的可不加）大火收汁出锅

步骤 10

撒点葱花装盘

步骤 11

要不要来一根🥰

步骤 12

赶紧给你们家的宝贝们安排起来吧😘😘炒鸡好吃并且下饭，一点都不柴

家常硬菜‼️简单版红烧鸡腿教程的小贴士

鸡腿🍗不用腌，焯的时候就已经去腥了，简单好做，零失败

菜谱创建时间：2022-05-27 09:57:39