红烧肉卤蛋

作者： Sara_巧斯

用料

• 五花肉
• 鸡蛋
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 冰糖
• 葱
• 姜
• 八角
• 香叶
• 桂皮

红烧肉卤蛋的做法步骤

步骤 1

首先去超市挑一块漂亮的五花肉

步骤 2

切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫

步骤 3

锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出

步骤 4

鸡蛋煮熟后剥皮

步骤 5

备好各种配料，如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒

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步骤 6

步骤 6

锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时

步骤 7

待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅

步骤 8

鸡蛋非常好吃

红烧肉卤蛋的小贴士

可以一次多煮一点鸡蛋，放入冰箱冷藏慢慢吃

菜谱创建时间：2012-10-23 08:13:45