准备自己喜欢吃的虾,品种多,尽量买活的,去壳留头 两勺料酒,一点点黑胡椒,一勺盐,腌制15分钟
这一步是用虾头熬油,平时我们煮海鲜粥也可以用虾头煎出油在放米去煮 黄油融化,把虾头放下去,炒出油后放蒜末干辣椒,不吃辣的宝可以不放辣椒哦
虾仁丢进去
出锅前来点欧芹碎,可以点葱末点饰