黄瓜拌豆皮

作者： 头头大可爱

从小到大吃的最多的凉菜，百吃不厌，清爽低卡，太喜欢啦！迫不及待的分享给大家！

用料

• 豆皮 1把
• 黄瓜 1根
• 醋 2勺
• 盐 4克
• 糖 4克
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 藤椒油 1勺
• 葱花 2克
• 干辣椒 4个
• 蒜末 4瓣

黄瓜拌豆皮的做法步骤

步骤 1

豆皮开水泡10分钟

步骤 2

泡豆皮的时间可以切黄瓜🥒，黄瓜斜着切片，在切丝

步骤 3

切片

步骤 4

切丝，超级喜欢切丝，过程太治愈啦

步骤 5

起锅烧油加入葱段，炸葱油，一点点油就可以啦

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步骤 6

步骤 6

葱段变色加入花椒粒

步骤 7

碗里放好蒜末和干辣椒，关火热油漏网漏到装有干辣椒和蒜末的碗里

步骤 8

搅拌一下，料油就做好啦

步骤 9

准备一个大容器，放入黄瓜丝，豆皮（豆皮泡好冷水冲洗几遍，攥干水分）葱花香菜段，倒入料油

步骤 10

加入一勺耗油，4克的糖和盐，两勺醋，两勺生抽

步骤 11

1勺藤椒油搅拌均匀

步骤 12

一盘酸甜椒香爽口的凉拌菜就好啦！ps这个配方拌啥都好吃，老少皆宜！

黄瓜拌豆皮的小贴士

料油是拌凉菜的灵魂

菜谱创建时间：2022-05-26 20:51:40