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下酒下饭超好吃的豆皮

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用料

下酒下饭超好吃的豆皮的做法步骤

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步骤 1

先来张全家福,小香葱没买到用了大葱~

步骤 2

豆皮提前泡软后和金针菇一起焯水,过凉水后攥干水分备用。

步骤 3

糖直接放豆皮里,其余调料放入碗中。

步骤 4

锅中放花生油中火烧至冒烟,关火后浇入碗中。

步骤 5

搅拌均余后拌入豆皮、金针菇中。

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步骤 6
步骤 6

拌匀后就能吃了,我一般一次会做很多,然后放到保鲜盒里放冰箱,吃饭时夹点出来,下饭下酒都很好吃,绝不输饭店的小凉菜。 冬天冷藏后,可以在做饭时就夹出一些放在室温中,这样等做好饭吃时不会太凉。

下酒下饭超好吃的豆皮的小贴士

其实我自己做的时候从未按上面的计量量过,中国人做饭的精髓就在“适量”两个字上,一人一个口味一人一个做法。 爱吃蒜香你就多放点蒜;想当下酒菜你就多放些孜然粉、烧烤粉;爱吃辣就多放辣椒。 再好的方子你不爱吃都不如一张白纸,所以知道主料后其他的大可自由发挥,喜欢就好~

菜谱创建时间:2020-03-10 18:12:45
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