选带肉的牛排骨，排骨剃下，牛肉切大粒备用。
500克牛排骨和牛肉粒，冷水下锅，放入焯水用配料，葱，姜，蒜，花椒，香叶，黄酒。煮开后，捞出牛肉冷水冲洗干净备用。
2个番茄和6个小土豆切块放入高压锅。
放入牛排骨和牛肉粒，胡萝卜等想吃的配菜，加入煮汤用配料，葱姜蒜香叶耗油番茄酱和盐，加入适当的水，正好没过食材即可。高压锅等发出“嗤~”声音后，计时20分钟，再闷三分钟，即可食用啦。
番茄味还是很浓郁的。