家庭版烧烤面筋

作者： 黄发小猫

不知道有没有朋友跟我一样，吃烧烤更多的在于那个味道，我尤其喜欢烤面筋和烤青椒，连孩子也喜欢跟我抢着吃。 但是对孩子来说，外卖不合适，更何况是烧烤。而且你也总不能每次点一堆的面筋😂 所以偶尔在家做做，满足下孩子和自己的需求，实现烧烤自由，也是很有满足感的

用料

• 水面筋 2个
• 香肠 1根（这是孩子自己点名要加的，可加可不加）
• 大蒜 6-8瓣
• 油 适量
• 白芝麻 1勺
• 小米辣 1个（这个是给喜欢吃辣的朋友，孩子吃不用放）
• 辣椒粉 1勺（这个是给喜欢吃辣的朋友，孩子吃不用放）
• 白糖 半勺
• 孜然粉 半勺左右
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺（若是你的料摆满一烤盘，那就再加1-2勺生抽，盐不用加）
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 适量
• 孜然粒 半勺（有就加味道更好，没有也可以）

家庭版烧烤面筋的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎放入调料碗中。 不放辣的做法是大蒜和白芝麻，浇热油就可以。 放辣的做法是大蒜、白芝麻、辣椒粉、小米辣，然后浇热油。 我今天没有白芝麻了，就只用的大蒜，味道还是有一丢丢差别的😁

步骤 2

浇热油到调料碗，然后放入半勺白糖，少量孜然粉，一勺料酒

步骤 3

一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少量花椒粉。再放入半勺的孜然粒，就完美了。千万别偷工减料，不然味道总那么差强人意一点点😁

步骤 4

烤盘铺锡纸，水面筋洗净，厨房纸吸干，撕碎直接放入烤盘，我家孩子点名要火腿肠，就放了一根

步骤 5

倒入调好的料汁，略微拌匀

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步骤 6

步骤 6

烤箱185度烤15分钟，中间可以翻拌一下

步骤 7

味道不输外面的烧烤味儿，流口水🤤

家庭版烧烤面筋的小贴士

这个调料汁，可以烤所有你想考的，无论肉还是蔬菜，若是材料多，满满的一烤盘，就把生抽加1-2勺，不用再加盐哈，不然太咸了

菜谱创建时间：2022-05-26 16:36:25