胖胖最爱的炸酱面

作者： 爱美食更爱胖胖

用料

• 猪肉沫 100克
• 蒜薹 8-10根
• 番茄 1个
• 酱油 1勺
• 黄豆酱 两勺
• 八角 一小瓣

胖胖最爱的炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备材料: 蒜薹切小丁 番茄去皮切小丁 姜切片

步骤 2

起锅 锅热放油 加入八角 姜片 加入肉沫翻炒 肉沫变色后 加一小勺酱油 翻炒后 加入两勺黄豆酱 搅匀后转中火 开始炸酱 过程中偶尔翻一下 防止糊锅 炸酱5分钟左右

步骤 3

放入切好的番茄丁 炒至番茄软烂 加入切好的蒜薹丁 炒至蒜薹断生 加入两汤勺开水 中火熬酱3分钟左右即可

步骤 4

煮好的面条捞出（根据自己喜好选择是否过凉水） 浇上炸酱 拌匀就可以开动啦～

菜谱创建时间：2022-05-26 12:46:50