鱼香豆腐

作者： 莫小贱

图片网上找的，菜谱是抖音 安秋金 的，我就是个搬运工，菜谱留着自己煮菜用。

用料

• 干香菇
• 老豆腐 1快
• 青椒 1个
• 红椒 适量
• 葱
• #鱼香汁
• 清水 小半碗
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香醋 1勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺

鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

干香菇泡水； 老豆腐切片； 青椒、红椒、蒜头、小葱切好备用

步骤 2

热锅烧油下豆腐，中火，豆腐每面煎3分钟，煎至两面金黄盛出

步骤 3

香菇切条，香菇水可以留着备用

步骤 4

热锅烧油，下葱蒜红椒爆香，加1勺豆瓣酱炒香，加入青椒香菇，翻炒均匀，倒入香菇水，水开后倒入豆腐和之前 调好的鱼香汁。

步骤 5

盖盖小火炖5分钟，开盖加水淀粉勾芡，出锅

菜谱创建时间：2022-05-26 11:47:56