白菜洗净，用手掰碎，菜叶跟蔡邦子分别装盘。 虾，砍头，开背，去虾线、去壳； 豆腐切成长条状； 大葱切葱丝
锅里下油，放入虾头，小火练出虾油，底油变色，虾头捞出；
转大火，下葱丝爆香，然后下菜邦子，翻炒1分钟，再下菜叶，炒软盛出，
洗锅，下薄油，小火放入两勺面粉，炒到面粉发黄，倒入开水，不停搅拌，奶汤就出现了。
下入豆腐，白菜，放入配料，小火熬一会，把白菜煮软，下入虾仁，虾仁变色就可以出锅了。