将切块羊排大概500克放入网篮里!然后将网篮放入主锅内,水淹没羊排! 设定5分钟/50度/速度5清洗(冬天水温较低可以将时间调节到7分钟) 将清洗后的羊排取出后,放入水池中用干净水冲洗干净沥干。
主锅内放入生姜,花椒(按个人喜好可以加干辣椒),豆瓣酱15克左右或者火锅底料30克,油20克! 设定3分钟/120度/反转速度1爆香
倒入粒干的羊排,料酒30克,生抽25克,老抽5-10克,冰糖5-10克!水300克! 设定40分钟/ Varoma /反转小勺 时间还剩10分钟左右放入胡萝ト,还剩是3分钟从两杯孔倒入配菜(比如洋葱,彩椒)顺便2.5速度顛锅2秒