土豆炖大排

作者： 厨师有豪车梦

由于家里还有一部分肋排，就把肋排一起做啦

用料

• 土豆 1个
• 排骨 500克
• 姜 3片
• 蒜 3瓣

土豆炖大排的做法步骤

步骤 1

将排骨洗干净，清水浸泡15分钟

步骤 2

用刀背轻磕大排，使肉质松肉

步骤 3

加入生姜、料酒腌制15分钟

步骤 4

用油将大排煎至两面金黄

步骤 5

重新起锅加油，先加生姜大蒜爆香，然后加入排骨翻炒三分钟，加水加配菜，加入生抽老抽

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步骤 6

步骤 6

煮大约半小时

步骤 7

大火收汁

步骤 8

起锅，大功告成！

菜谱创建时间：2022-05-25 18:54:31