饺子皮上抹一层葱油,撒适量盐和十三香,撒适量葱,再盖上一张饺子皮,重复三次上述步骤,一般四张皮一份
用擀面杖擀成长条形 用刀切几道,沿(横)箭头方向卷起来 再(竖)沿箭头卷起来
用手掌按压一下 再擀成适当大小
用平底锅小火慢煎
煎至两门金黄即可出锅 葱香浓郁