我选的鲜断草,自用比较实惠。 虫草再断还是虫草,只是没有整草好看,营养价值一样。
断草和瘦肉用刀剁碎。
剁好的样子
用手搓成丸子状
放在炖蛊里,加适量清水和姜丝。
锅里水开后隔水炖30分钟左右
出锅前撒点盐调味就行。