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软糯香甜的咸粽子

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作者: 毅力多
龙舟🛶五月端午,粽子必须有滴~ 之所以没有全部用糯米,是因为肠胃功能较弱,所以加了一些大米,好消化。正常全部用糯米就可以了,会更软糯。

用料

软糯香甜的咸粽子的做法步骤

步骤 1

糯米、大米、花生、红豆、绿豆泡4小时,晾干水分

步骤 2

猪肉、蘑菇切片,加酱油、盐、香油、糖、淀粉,抓均,腌制2小时

步骤 3

红枣切片

步骤 4

粽叶冷水洗干净,热水煮滚,捞出来晾干水分

步骤 5

开始包粽子。

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步骤 6
步骤 6

包好放电饭锅按煮粥模式2小时,水要淹过粽子,不能超高电饭锅最高水位线。因为米没下盐,怕太淡,在煮的水加了一点盐。

步骤 7

最后,捞出来吃,熟了,实现吃粽子自由了。

软糯香甜的咸粽子的小贴士

放锅煮可以加一点醋(提亮颜色)和碱面(使糯米更软糯),我这个没放的,因为家里刚好没有这些。

菜谱创建时间:2022-05-25 09:45:05
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