软糯香甜的咸粽子

作者： 毅力多

龙舟🛶五月端午，粽子必须有滴~ 之所以没有全部用糯米，是因为肠胃功能较弱，所以加了一些大米，好消化。正常全部用糯米就可以了，会更软糯。

用料

• 糯米 120g
• 大米 半杯
• 猪肉 5个
• 香菇 5颗
• 红枣 4颗
• 红豆 15g
• 花生 15g
• 绿豆 15g
• 酱油 2勺
• 香油 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 80克

软糯香甜的咸粽子的做法步骤

步骤 1

糯米、大米、花生、红豆、绿豆泡4小时，晾干水分

步骤 2

猪肉、蘑菇切片，加酱油、盐、香油、糖、淀粉，抓均，腌制2小时

步骤 3

红枣切片

步骤 4

粽叶冷水洗干净，热水煮滚，捞出来晾干水分

步骤 5

开始包粽子。

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步骤 6

步骤 6

包好放电饭锅按煮粥模式2小时，水要淹过粽子，不能超高电饭锅最高水位线。因为米没下盐，怕太淡，在煮的水加了一点盐。

步骤 7

最后，捞出来吃，熟了，实现吃粽子自由了。

软糯香甜的咸粽子的小贴士

放锅煮可以加一点醋（提亮颜色）和碱面（使糯米更软糯），我这个没放的，因为家里刚好没有这些。

菜谱创建时间：2022-05-25 09:45:05