超营养的低糖燕麦坚果曲奇（可做无糖）

作者： 宝贝妈妈的厨房

1配方调整了无数次，最后这次真的太好吃啦。食材有点多，准备起来有点费事，但为了好吃，忍了。 2坚果类需要提前烤熟激发香味，然后切碎。 3葡萄干需要加一点点朗姆酒泡一晚，没有朗姆酒的可以用食用水代替。葡萄干沾湿就可以，不用太多水。 4配方份量可以做3大盘，7-8桶（500克饼干桶）。不需要这么多的减半。 5喜欢无糖的把糖去掉就可以。其它不变。

用料

• 黄油 280克
• 黄糖或者红糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 430克
• 泡打粉 6克
• 小苏打 6克
• 海盐 3克
• 配料坚果
• 葡萄干 50克
• 黑芝麻 50克
• 腰果 50克
• 红枣碎 50克
• 核桃碎 70克
• 南瓜籽仁 30克
• 大杏仁碎 50克
• 榛子碎 20克
• 原味即食燕麦片 130克
• 金朗姆酒 半瓶盖

超营养的低糖燕麦坚果曲奇（可做无糖）的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

加黄糖或者红糖，海盐，用打蛋器搅拌均匀，不用打发。鸡蛋一个一个加，打蛋器搅打均匀后再加第二个。再加入所有过筛粉类。用刮刀搅拌均匀。

步骤 3

加入所有烤过的坚果和麦片

步骤 4

坚果90度烤制8分钟。

步骤 5

90度烤制8分钟

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步骤 6

步骤 6

干红枣切碎

步骤 7

烤核桃

步骤 8

烤腰果

步骤 9

即食燕麦片

步骤 10

榛子碎

步骤 11

加入到面团中，带手套抓均匀。

步骤 12

好啦

步骤 13

一个个捏成圆饼

步骤 14

上下火160度，或风炉150度烤制30分钟左右上色满意。根据自家烤箱脾气。每个烤箱脾气不同。温度仅供参考。

步骤 15

风炉同烤3盘

步骤 16

烤前特写，大约能做72个。

步骤 17

凉凉装盒

步骤 18

大约能装7-8盒。

步骤 19

一个字，香

步骤 20

特写镜头

超营养的低糖燕麦坚果曲奇（可做无糖）的小贴士

1没什么难度，只要一步步慢慢来就可以。 2黄油加糖和盐不用打发，搅拌均匀就可以。 3黄糖或者红糖有颗粒需要过筛。粉类都需要过筛。 4泡打粉和小苏打不是一种东西，不能替代。 5没有海盐的，普通盐需要减半。 6欢迎大家来提问和指导

菜谱创建时间：2022-05-24 21:37:18