前六个材料放进面包机（酵母和油不放），用筷子搅匀后开启和面，和15分钟。
面团拿出放进大碗，盖保鲜膜进冰箱冷藏一小时（水合法，帮助更快形成手套膜，还能降低面团温度，防止和面过程中发酵）。
面团再放回桶里。一点点水化开酵母，加进面团。面包机开盖（防止温度太高，酵母失活）揉面15分钟。
面团加黄油，再开盖和面15分钟。
整理面团，分两份。一份烤箱发酵，一份备用。
其中一份面团切成三块，擀开成长条加葡萄干，卷起来再擀开，再卷起来。
进烤箱发酵，上面盖湿布，再放一碗热水。30度一个小时，一定要发到八分满，不够的话延长时间。
拿出土司盒，烤箱预热170度。预热好后170度烤30分钟。
然后再发酵另一个面团，步骤同上。