老规矩，材料备好，此处漏拍了牛奶。
红薯去皮切块，微波炉高火5分钟叮熟。
高筋粉、泡打粉、盐加入黄油，无需软化，跟面粉混合捏成小颗粒状。
加入孜然粉和黑胡椒粒。
分两次加入牛奶，搅成絮状。
加入马苏里拉奶酪和菠菜，抓成团，注意不是揉。
混入熟红薯丁。
成团后放在油纸上，稍微压扁一点，筛上干面粉。
切两到三刀，切到3/4处，不能切到底。
空气炸锅200℃预热五分钟。借助油纸放入面团，200℃烤20分钟。
出锅，晾至稍凉，趁热好吃。如果提前一晚做好准备当次日早餐，那吃之前裹上锡纸，200℃烤5分钟即可，很方便。