香蕉椰蓉磅蛋糕/香蕉可可磅蛋糕 两条用量 两大根香蕉可以提前微波炉热30秒,用叉子碾成泥。 1、所有食材都以常温,黄油可以融化为液体,也可以室温软化。 2、特别添加了玉米油,口感会更松软,全部黄油会有很扎实的口感,这个看个人喜好,随意就好。 3、油类先与鸡蛋分次搅拌均匀后,即可依次加入按顺序加入其他食材搅拌。(可以用电动打蛋器,也可以用手动打蛋器) 4、搅拌均匀后加入过筛后的粉类,用硅胶刮刀翻拌均匀(也可以用蛋抽,不要过度搅拌皮筋就好) 5、倒入第一个磅蛋糕磨具,一半的量,中间铺一层香蕉块,在倒入蛋糕糊至8-9分满 6、剩下的蛋糕糊加入巧克力酱和可可粉,全部倒入模具,上边放香蕉块装饰,淋上一点(黑糖浆/红糖浆)味道绝了! 7、可随意添加一些坚果,核桃,巧克力 (杏仁粉,坚果,巧克力,黑糖浆,半根香蕉切块,切片,随意) 8、提前预热烤箱,上175下180。烤30分钟盖锡纸➕10分钟。(中途20分钟对于没有装饰的磅蛋糕,用小刀在中间划开一刀,分裂的更美观,不划也无所谓) 9、出炉刷蜂蜜水,冷一点切片,松软湿润,贼香! (忍不住趁热吃了,也是绝绝子)