水晶萝卜卷

作者： 蝦子

白萝卜是现在的时令菜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

用料

• 浓缩鸡汁
• 象牙白萝卜
• 柿子椒
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 火腿肠
• 盐
• 淀粉

水晶萝卜卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加一点淀粉和少许盐搅拌均匀。摊成小饼切丝待用

步骤 2

白萝卜去皮。切适长段。然后竖着切薄片用盐腌软待用

步骤 3

将柿子椒、火腿、胡萝卜切丝待用

步骤 4

取一萝卜片，将几种切好的丝放在萝卜片上卷起来，再用绳扎好（下午煮的老玉米，就用的玉米皮撕成丝当绳用了）

步骤 5

将卷好的水晶卷上蒸锅，上气后蒸6分钟即可

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步骤 6

步骤 6

用浓缩鸡汁加点水、淀粉勾芡。淋在蒸好的萝卜卷上。大功告成！！

水晶萝卜卷的小贴士

蒸的时间不易过长~~~

菜谱创建时间：2012-10-22 21:10:51