无麸质无蛋空气炸锅炸猪排

作者： 谁说过敏宝宝没口福

我们群里有个妈妈说可以尝试椰蓉代替面包糠，给了我灵感！今天就来做无麸质无蛋空气炸锅炸猪排啦！

用料

• 大排 3只
• 木薯淀粉(或者其他淀粉) 10克
• 水 若干克
• 椰蓉 30克
• 无麸质料酒(千禾糯米料酒) 1勺
• 无麸质蚝油(沙井) 2勺
• 植物油 30克

无麸质无蛋空气炸锅炸猪排的做法步骤

步骤 1

大排用料酒和蚝油抹好用刀背拍软腌制2个小时

步骤 2

木薯淀粉用水调稠，如果木薯过敏，马铃薯淀粉也可以，甚至糯米粉大米粉都可以，只要调稠

步骤 3

盘里倒满椰蓉，腌制好的大排两面沾调稠的淀粉糊，再裹满椰蓉

步骤 4

放入空气炸锅，两面刷满植物油(我家用稻米油)

步骤 5

空气炸锅180度15分钟，然后翻面3分钟(我没有放纸垫或者锡纸)

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步骤 6

步骤 6

出锅！切块沾任何你想沾的无麸质蘸料，我家小朋友是番茄酱啦！

菜谱创建时间：2022-05-24 12:28:09