舔盘级别的咖喱菠萝海鲜炒饭

作者： 萌辣虾球

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 菠萝 1/2个
• 洋葱 1/2个
• 速冻杂锦海鲜 200克
• 速冻杂蔬 200克
• 咖喱块 2块
• 黄油 5克
• 胡椒粉 2克
• 盐 2克

舔盘级别的咖喱菠萝海鲜炒饭的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入米饭中，加点盐和胡椒粉拌匀

步骤 2

洋葱切碎，菠萝切丁泡淡盐水中（大约泡三十分钟以破坏刺激口腔的菠萝蛋白酶）备用

步骤 3

速冻杂锦海鲜（虾仁，鱿鱼圈，鱿鱼须，花蛤）冷水下锅，水沸2分钟后捞起沥水

步骤 4

速冻蔬菜（我用的是青豆和玉米粒，有胡萝卜也可放入）同样焯熟沥水

步骤 5

咖喱块切碎

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步骤 6

步骤 6

小火融化黄油，转大火爆香洋葱丁

步骤 7

下切碎的咖喱块炒成酱状

步骤 8

倒入鸡蛋拌饭炒至米饭粒粒分明

步骤 9

倒入所有焯过的食材翻炒均匀

步骤 10

最后加菠萝丁翻炒均匀即可

舔盘级别的咖喱菠萝海鲜炒饭的小贴士

除了咖喱块，还可以用咖喱酱和咖喱粉炒饭。需要注意的是咖喱块和咖喱酱自带咸味，而用咖喱粉的话起锅前需加盐调味

菜谱创建时间：2022-05-24 07:44:44