黄油南瓜面包

作者： 枫叶家常

南瓜配黄油口感细腻绵绵的的香香的

用料

• 面包皮
• 高筋面粉 3杯
• 牛奶 2杯
• 盐 1/4勺
• 糖 1勺
• 黄油 30克
• 酵母 1勺
• 馅料
• 糖 2勺
• 黄油 30克
• 南瓜 1/4个

黄油南瓜面包的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入酵母，加入面粉、糖搅拌揉搓成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟，取出后加入盐和黄油，想搓衣服方式揉搓面团5分钟，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟，取出揉搓5分钟，盖上保鲜膜醒发30分钟，温暖处面团至两倍大

步骤 2

面团切成段整理成球状，盖上保鲜膜醒发20分钟，此时准备馅料（南瓜去皮去瓤切成薄片，蒸锅蒸15分钟，取出用叉子捣成泥，加入糖和软化的黄油搅拌均匀即可）

步骤 3

面团擀成方形薄片，放入一条南瓜泥，卷起面皮

步骤 4

拉长卷起，尾部塞在生坯底部，放在垫有油纸的烤盘中，全部做好后盖上保鲜膜醒发30分钟，生坯变大，表面刷上一层蛋黄液，烤箱预热330华氏度20分钟

步骤 5

取出烤盘，表面刷上一层蜂蜜，烤箱继续烤5分钟

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步骤 6

步骤 6

出烤箱放凉

步骤 7

细腻柔软，南瓜配黄油的香甜，外皮脆甜内里软绵

黄油南瓜面包的小贴士

牛奶中先放酵母激活酵母，再放面粉和糖，揉搓面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟后取出再放盐和黄油，像揉搓衣服方式揉搓面团5分钟，再盖上保鲜膜，冰箱冷藏20分钟，取出再次揉搓面团 盖上保鲜膜后温暖处醒发30分钟面团至两倍大 揉搓面团排气，切断整理成球状，盖上保鲜膜醒发20分钟 做成生坯后再盖上保鲜膜醒发30分钟 生坯表面涂蛋黄液330华氏度烤20分钟 再涂蜂蜜330华氏度烤5分钟

菜谱创建时间：2022-05-24 05:42:42