白菜猪肉大馄饨

作者： Michelle_weki

习惯了边上班边带娃的琐碎，也练就了想吃什么就要吃到的本事，娃说妈妈想吃馄饨了，就问他吃什么馅的呢？他说白菜肉的，那就安排起来…吃完之后娃满足的说，妈妈，我选的这个馅好不好吃？满满的幸福感，自己也很满意！分享出来

用料

• 白菜 8片
• 猪肉 250克
• 紫菜 0.5张
• 馄饨皮 30张
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 糖 3克
• 酱油 2勺

白菜猪肉大馄饨的做法步骤

步骤 1

准备配料，馄饨皮是从线上下单，一份刚好。肉肉和菜是家里常备，娃说想吃了，随手就做起来

步骤 2

葱姜花椒水温水泡上就切白菜碎，用盐腌制，接下来剁猪肉馅，馅儿不要太细不然嚼起来没有口感

步骤 3

剁好肉馅后就可以加腌制好的白菜，用手把白菜多余的水挤出来，接下来加入葱姜花椒水，再放一点点盐

步骤 4

混沌馅用筷子一个方向搅拌，上劲儿有韧性，然后就开包啦，由于第一次操作，不太会包精致的款式，就是大大的打馅儿…

步骤 5

烧水的时候就调制汤底，紫菜，虾米，香菜，盐，酱油，香油少许，馄饨煮好后，先用煮馄饨的原汤一勺化开馄饨汤，接下来出锅。

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步骤 6

步骤 6

满满一大碗，儿的需求，娘来满足，小小娃吃的满满幸福感，为娘也是很开心和感动！

白菜猪肉大馄饨的小贴士

调馅时不要太咸，我也没有放酱油，因为汤里有，给娃吃又不想太咸，事实证明这个决策很正确，不然就该咸啦

菜谱创建时间：2022-05-24 01:38:35