把牛肉和鸡胸肉切成薄片 然后用敲肉的锤子或者直接用刀背敲断筋膜,肉质更入味更嫩 洋葱、姜蒜切碎
每块肉都切成手掌大小 用刀背拍打,敲断筋膜 这样更能吸收调料肉质细嫩
腌制牛肉(黑胡椒味) 放适量姜蒜、多点黑胡椒、一勺蚝油、10ml生抽调味,一点点淀粉。 用手拍打按摩抓匀入味。
腌制鸡胸肉(蒜香味) 放一点姜和洋葱、大量蒜末、生抽10ml、淀粉和蚝油一点 还是用手拍打按摩入味。
放冰箱腌制半小时后就来分装 保鲜袋两头一边装一块肉,然后对折袋子
一周的量都准备好了。
外面再分类装进可密封的食品袋,放入冰箱冷冻 吃的时候拿出一袋,对半剪开保鲜袋就是一块肉。
今天就煎两块来吃 平底锅刷一层橄榄油 把鸡胸肉和配料一起两面煎熟就可以啦! (腌制时盐味放得多,这就不要再加了。可以尝下,缺味的话,这步可以撒点盐)
鸡肉一点都不柴 再搭配上自己喜欢吃的蔬菜 一顿减脂餐妥妥的🤩👌🏻 我还喝了一碗牛奶,完全饱了!
方便简单的储存方法就是这样 腌制的味道大家可以根据自己的喜好来哟!喜欢请收藏点赞哦!谢谢大家!