绿豆洗净,泡四个小时。可以把一些皮去掉。开水中煮十分钟,去浮沫捞出。 把绿豆连水一起放入破壁机中,用五谷浆模式把它打成细腻的豆糊。
把豆糊倒入平底锅内分三次加入糖和油,小火炒干成团。这样就得到一份绵绵的绿豆沙馅了。
做了一些绿豆饼。皮薄馅大。
香香