猪油室温软和，打蛋器低速打至没有颗粒，成羽毛状。
蛋黄+糖加进打好的猪油里。继续打发。
面粉+小苏打+泡打粉，把三种粉混合均匀。过筛分两次加进猪油蛋黄糊里。 压拌式全部搅拌均匀。 做好的面团，醒20分钟。更蓬松酥脆。 醒好后，取一小块面团挫圆，大拇指中间压一下。撒点黑芝麻。 烤箱170℃预热6分钟 在烤25分钟。 两层就烤40分钟，20分钟换层。