配料配菜洗净切好准备好。腐竹我用的是炸过的那些。花生提前浸泡了半个小时。
土豆胡萝卜cp准备好
鸡肉早上就开始腌制了，晚饭才煮，腌制时间久所以做起来很嫩。自己看着所买鸡肉的分量腌制，不用完全按照我的分量。
起锅烧油，放入冰糖或者黄冰糖炒融化。融化变黄色就可以放入鸡肉。
放入鸡肉翻炒上糖色。
加入姜片蒜头cp一起翻炒跳舞，煸出香味。
鸡肉半熟加入土豆胡萝卜cp翻炒。
啤酒来了，特地买的便宜大罐的雪花啤酒，倒入半罐的啤酒看看有没有把土豆胡萝卜淹没，淹没了那剩半瓶啤酒就冰镇一下，晚饭的时候自己或者让老公喝了吧。
加入香菇，花生米。盖上盖子焖煮收汁。
收汁差不多了就打开盖子偷吃一口，试试味道行不行，不行就加点生抽鸡精调整一下咸淡提提鲜😚
尽量多保留点汁水拌饭，不要一不留神把酱汁煮干了，最后几分钟加入易熟的腐竹和青辣椒翻炒一下，关火盖上盖子焖几分钟。
腐竹吸收了酱汁，土豆软糯，鸡肉鲜香🥹 端起你的饭碗🥣释放你的灵魂，一起干饭吧！
注意多下点米饭，不然黄焖鸡真的不够吃！ 喜欢再辣一点就加入小米椒翻炒。