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坐月子必备—猪脚姜

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广东地区坐月子必备-猪脚姜

用料

坐月子必备—猪脚姜的做法步骤

步骤 1

这是所需的材料 猪脚最好是猪手,没这么肥腻,肉多 甜醋可以选择八珍,海天和致美斋的添丁甜醋,每款甜醋有它自己的特色,我喜欢混搭。 生姜要选用老姜,去皮切片 片糖一大片就可以了,具体味道可以自己调配

步骤 2

平时自己吃可以锅里煮水过一下姜片,坐月子期间也可以不过水,会比较辛辣。

步骤 3

过水后的姜片沥干水,白锅炒干姜片的水分

步骤 4

砂锅里加入炒干的姜片

步骤 5

再加入两瓶甜醋,煮好并剥壳的鸡蛋,片糖,我加的是这个份量,一小勺盐

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步骤 6
步骤 6

大火煮开转小火煮大概十分钟后加入猪手,中途发现锅不够大 又换了一个。

步骤 7

小火煮30分钟后关火焖,下次吃的时候加热一下就可以,越煮越入味

菜谱创建时间:2022-05-23 11:19:42
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