水玉蜜桃冻

作者： 圆滚滚滚滚-

用料

• 水玉部分
• 牛奶 100ml
• 吉利丁片 5g
• 细砂糖 5克
• 蜜桃冻部分
• 水蜜桃（硬） 2个
• 白开水 600ml
• 吉利丁片 1片
• 细砂糖 30克

水玉蜜桃冻的做法步骤

步骤 1

做水玉的奶冻，往耐热容器里倒入牛奶，加入冷水泡软的吉利丁，用微波炉加热20秒，冷藏凝固待用。

步骤 2

用裱花嘴将牛奶冻切割成圆形，贴到玻璃杯壁上，放到冰箱冷藏使其更加粘固

步骤 3

选皮红的水蜜桃清洗干净后削皮

步骤 4

将桃子皮和清水一起煮沸至颜色变为粉色，加入细砂糖和柠檬汁增添风味

步骤 5

过滤掉果皮

步骤 6

稍稍降温后加入冰水泡软后的吉利丁片搅拌均匀

步骤 7

把桃子水倒入玻璃杯中，冷藏4个小时，再铺上大果粒桃子，少女心满满的水玉蜜桃冻就完成啦～

步骤 8

顶部可以倒入蜜桃果粒

步骤 9

比较清爽

步骤 10

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菜谱创建时间：2022-05-23 09:42:21