开生蠔,用螺丝刀在头部用锤子敲几下很容易就能撬开,这次买的特价蠔,不设加工,平时可以让鱼档师傅代开。因为其中两只比较小,所以放一起了。清洗干净沥干水。
铺上李锦记蒜蓉。
铺上芝士,小烤箱350度15分钟(无预热)。
美味!