卤排骨鸡蛋

作者： 福建的川妹子

用料

• 排骨 克
• 鸡蛋 个
• 八角 个
• 香叶
• 桂皮
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 料酒 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 耗油
• 盐

卤排骨鸡蛋的做法步骤

步骤 1

如图，鸡蛋煮好剥壳，排骨煮出血水捞出洗净控干水分

步骤 2

锅中倒油，加入图中香料，炒香，加入排骨，老抽，生抽，酱油，盐和白糖翻炒，加入开水，焖煮半个小时以上 (嫌时间长的可以直接用高压锅，十五分钟就可以了)

步骤 3

排骨口感差不多了，加入鸡蛋(鸡蛋记得划几刀，好入味)，继续焖煮10分钟左右

步骤 4

加入耗油，大火收汁，齐活，开吃吧

菜谱创建时间：2022-05-22 23:28:08