咸蛋黄肉松一口酥

作者： 陆尜荭

用料

• 馅料
• 肉松 110克
• 光头佬沙拉酱 90克
• 咸蛋黄 65g
• 酥皮
• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 25g
• 低筋面粉 200克

咸蛋黄肉松一口酥的做法步骤

步骤 1

将馅料所有材料混合，分成每个10g 可以分24个

步骤 2

1.黄油软化到可以轻轻用手指按下 2.黄油＋糖粉打至小白的羽毛状 3.加入全蛋液，敲黑板，蛋液分两次加，蛋液要常温！(有多的蛋液不要倒掉，备用) 4.筛入面粉，搅拌至光滑 5.分15g一个，可以分25个

步骤 3

包馅

步骤 4

包好了！黄油打发到位，延展性好好的，容易包馅

步骤 5

上蛋液，这个再来一个小黑板，剩下的蛋液继续搅拌融合，再用一个筛子过滤！

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步骤 6

步骤 6

分别扫上两次蛋液！

步骤 7

放上一个杏仁片

步骤 8

放入烤箱！180度25分钟，然后再网上一层200度2分钟上色！出炉后颜色很完美

步骤 9

出炉了！超级好吃！

菜谱创建时间：2022-05-22 22:31:34