椒盐虾（酥香）

作者： 咖啡豆51

建议买中虾，更好吃 ～ 虾太大不容易入味。 酥酥脆脆的连虾壳都可以吃哦！

用料

• 虾 400克
• 老姜 五六片
• 盐 少许
• 大蒜头 一个
• 玉米淀粉 2勺
• 料酒 ①勺
• 洋葱（小葱） 少许
• 味好美青花椒 少许

椒盐虾（酥香）的做法步骤

步骤 1

买来的虾，去虾须 去额头刺，开背 去虾线 洗净 加洋葱姜葱段，料酒腌制20分钟～

步骤 2

把大蒜 洋葱 青红椒姜末准备好

步骤 3

把腌制好的虾 挑出葱姜洋葱 加入玉米淀粉抓匀

步骤 4

热锅烧油，将腌好的虾一个个放进去，油比平时做菜量多一些就行，不需要太多油以免浪费，煎至两面金黄，捞起来，（可以复炸一遍更加香）刚刚炸虾的油倒出留下一些，加入蒜翻炒出香味，加葱姜洋葱青红椒丁

步骤 5

倒入炸好的虾，椒盐翻炒即可

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步骤 6

步骤 6

上桌开吃

椒盐虾（酥香）的小贴士

喜欢吃辣的可以多放点小米辣椒哦！想要口感酥脆复炸一遍

菜谱创建时间：2022-05-22 21:25:26