端午节必备之香菇肉粽

作者： 爱美食的紫云

端午节美味

用料

• 糯米 500克
• 五花肉 300克
• 香菇 几朵
• 白糖 1中勺
• 粽叶 一打
• 盐 2小勺
• 姜 1块
• 胡椒粉 1小勺
• 味达美臻品特级生抽 2大勺
• 味达美臻品耗油 1大勺
• 葱伴侣6月香甜面酱 半中勺
• 味达美臻品料酒 1中勺
• 六月鲜红烧酱油 2中勺

端午节必备之香菇肉粽的做法步骤

步骤 1

先调制腌肉料汁:生姜切片，加入盐1小勺，胡椒粉1小勺，糖1中勺，味达美臻品特级生抽1大勺

步骤 2

葱伴侣六月香甜面酱半中勺

步骤 3

味达美臻品料酒1中勺

步骤 4

味达美臻品耗油1大勺

步骤 5

六月鲜红烧酱油1中勺，盐1小勺，搅拌均匀即可

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步骤 6

步骤 6

香菇泡开备用。五花肉切块，倒入料汁腌制1小时以上，糯米清洗干净，沥干水份

步骤 7

糯米中加入味达美臻品特级生抽1中勺

步骤 8

六月鲜红烧酱油1中勺，盐1小勺，搅拌均匀即可

步骤 9

粽叶清洗干净，焯水5分钟备用

步骤 10

粽叶2片层叠，折出斗状，加入糯米，五花肉，香菇，再包裹起来，用棉绳捆绑

步骤 11

我做的比较小只，一共做了13个

步骤 12

加入高压锅里压，加满水覆盖住粽子，上面最好用盘子压住，煮2小时

步骤 13

煮好后捞出即可食用

步骤 14

软糯糯的粽子，太美味了！

端午节必备之香菇肉粽的小贴士

可以使用粽叶条捆绑会更香，家里没有就用棉绳替代。 我用的是电高压锅，直接煮2小时，如果用普通高压锅，一定要注意不要煮干水了。 五花肉中加入少许甜面酱，可以增添一丝丝甜甜的酱香味，味道不错哦！

菜谱创建时间：2022-05-22 18:26:26