煮西米：西米开水下锅，煮十分钟，等到西米只剩一点点白心，关火盖盖焖五分钟。
芒果榨汁：芒果切成小块，放入榨汁机，加半瓶冰镇矿泉水榨汁，备用
西米焖好后，过凉水，西米变得晶莹剔透颗颗润滑，勺子舀入杯中打底，再加入芒果汁即可。还可以切点猕猴桃小块放在上面，既装饰又美味。