葱烤大排

作者： walking_shadow

用料

• 大排 一斤5块
• 葱 若干
• 生姜 若干
• 调料一
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 糖 半勺
• 胡椒粉 0.5克
• 小苏打粉 一小撮
• 调教二
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 糖 2小勺
• 料酒 2勺

葱烤大排的做法步骤

步骤 1

大排用刀背拍松，正反面都要拍。加调料一，腌制半小时

步骤 2

少量油把大排两面煎一下。换平底锅，锅底铺葱姜，刚才用剩的油加一些，铺上大排加入调料二，盖盖子，中大火烤3分钟左右，然后反面继续烧。闻到葱香味，汤汁收紧关火出锅

菜谱创建时间：2022-05-22 13:17:52