手工饺子皮饺子馅儿

作者： 淡若细雨

家里有孩子都爱吃饺子、无任何添加

用料

• 普通散称面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 适量（根据面粉吸水性）

手工饺子皮饺子馅儿的做法步骤

步骤 1

面粉加入盐、用筷子搅拌均匀

步骤 2

加入温水搅拌絮状

步骤 3

稍微揉搓成型、静置20分钟左右

步骤 4

放在垫子上揉成光滑的面团、差不多10分钟左右、醒发1个小时左右、这个时候就可以准备馅儿了

步骤 5

面团拿出来、揉成长条、分成4份，（这里忘记拍摄）取其中一份、搓成细长条、用刮刀切成这样、

步骤 6

切好撒上面粉防止粘一起、用手心按压切口处、然后用擀面杖擀成合适的大小.

步骤 7

全部做好就可以包饺子了

步骤 8

这是柳叶蒸饺的样子、我喜欢它的颜值

步骤 9

这是最后的成品、看着赏心悦目、300克面粉我差不多包了55个饺子

步骤 10

馅儿很简单、我用的精肉、一斤半左右、放绞肉机绞细、加入盐、鸡蛋2个、生粉、生抽、蚝油、白糖、料酒、葱花、适量油，然后把姜片花椒加入开水泡出味道、分三次加入、按照顺时针方向搅拌、放冰箱冷藏、如果要加菜、一定要控干水份.待饺子皮做好就可以拿出来包了

菜谱创建时间：2022-05-21 23:21:05