清煎口蘑，为了那口精华清汤

作者： 进入美食的宇宙

巨简单又有大惊喜的一道家常菜！

用料

• 口蘑 13个（随意）
• 黑胡椒 适量（可要可不要）
• 盐 适量
• 黄油 十克
• 迷迭香 一根

清煎口蘑，为了那口精华清汤的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净后晾干去掉蒂，平底锅不用放油，烧热了，口蘑一个个的口朝上放好，中小火慢慢煎。

步骤 2

当看到有汤汁渗出在口蘑中间的窝了，放一小块黄油和迷迭香，没有这两样也可以不放，就是原汁原味。加了黄油和迷迭香，就更增加了香味了。我觉得迷迭香的味道与口蘑挺搭的。

步骤 3

慢慢煎，会看见汤汁逐渐渗出来，满满的，这口汤汁非常鲜美哦！这时候已经可以上桌开吃了。

步骤 4

但我这次加了黑胡椒碎和盐，味道更有层次感。加不加都可以，不加原汁原味，加了多了一层味道。不喜欢黑椒味建议不加。

步骤 5

最后为了上桌好看，用小勺子🥄一个个小心翼翼的放在盘子中，趁热一口一个，有汤有菇，满口都是鲜味😋

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步骤 6

步骤 6

这是之前什么都没放，就简单的用平底锅煎到这个状态，也很好吃的😋

清煎口蘑，为了那口精华清汤的小贴士

口味全凭喜好

菜谱创建时间：2022-05-21 21:43:02