空气炸锅麻团

作者： 不晚姐姐

用料

• 糯米粉 250克
• 白糖 适量
• 白芝麻 足量
• 泡打粉 一点点
• 水

空气炸锅麻团的做法步骤

步骤 1

糯米粉，白糖，一点泡打粉加温水和面。 没有写克数，是因为都是估摸，自己吃不是出售，所以没有那么讲究。 和成不软不硬的糯米团子。

步骤 2

我用的生芝麻，因为要空气炸锅烤，所以生芝麻最好。 备足一点，还挺费芝麻，每个小团子都要粘满。

步骤 3

揉成团，糯米粉很容易粘芝麻的，有人说不粘就加点水，我没有这样做，用手心捂热一点更好，每次都粘的好。 提示，如果芝麻怕掉，就稍微用力捏一下。

步骤 4

空气炸锅最好是扁一点的，不要做成球状，不像油炸那么容易发或者空心。 拍扁一点，更好熟。 180℃，15分钟，中间可以抽出来反面。 如果觉得不够熟，就再烤几分钟。

步骤 5

麻团还是用油炸最正宗，但是，吃起来负担太重，空气炸锅版本，无油无负担。 提示，最好用小刷子表面刷点油，口感好吃些。

空气炸锅麻团的小贴士

次菜谱纯纪录，依据个人口味放调味产品。

菜谱创建时间：2022-05-21 17:55:52