凉面（加肉更好吃）

作者： 浮嚣

今天温度还挺高，自己发的豆芽也长出来了，也有黄瓜，那就来搞碗凉面qiqi吧

用料

• 挂面 一小把（根据自己的量来煮）
• 猪肉 少量
• 青菜 少量
• 绿豆芽 少量
• 黄瓜 半根

凉面（加肉更好吃）的做法步骤

步骤 1

挂面开水下锅，煮熟捞出，过两三遍凉水，然后记得加点食用油抓匀 （可放入冰箱冷藏半小时）

步骤 2

配菜准备： 青菜、豆芽，分别焯水，断生之后捞出过凉水；黄瓜切丝 （也可用凉白开泡着青菜，吃的时候捞出，浸泡的水还可以用来拌面）

步骤 3

炒点猪肉丝或者猪肉薄片，味道更赞👍🏻 凉面加入蒜末、花生碎、猪肉； 一勺辣椒油、半勺盐、两勺生抽、两勺陈醋、半勺花椒粉

步骤 4

然后加入青菜、豆芽、黄瓜丝，再少量加点凉白开

步骤 5

拌匀就可以开吃啦

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步骤 6

步骤 6

这个天气吃凉面真的太爽了，一口气吃了两碗😂😂

凉面（加肉更好吃）的小贴士

焯水的配菜，切好之后，也可以冰箱冷藏，吃起来更加凉爽

菜谱创建时间：2022-05-21 14:26:19