基围虾神仙做法/蒜蓉清蒸

作者： 赵月幺

粉丝蒜蓉蒸基围虾，我比较容易上火，所以最近吃菜清蒸为主。

用料

• 基围虾 20多只
• 蒜 1整个
• 葱 1根
• 酱油 2勺
• 生抽 5勺
• 盐 1勺
• 料酒 3勺
• 耗油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 香菜 1根
• 粉丝 2把

基围虾神仙做法/蒜蓉清蒸的做法步骤

步骤 1

挑选活基围虾，自己忘了拍，这个是网图

步骤 2

去头开背，忘记拍了，借的网图。后面是自己拍的

步骤 3

粉丝提前泡好，可以掐断就行。

步骤 4

粉丝剪短，放点生抽抓匀，铺在盘子底部，上面放开背的虾尾

步骤 5

准备佐料。一整个大蒜头，两根葱白，两片姜，打碎。

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步骤 6

步骤 6

蒜泥

步骤 7

放生抽料酒耗油，蒸鱼豉油可放可不放。放水。喜欢辣椒的可以弄点剁椒或者小米椒。

步骤 8

热油放凉点，炒佐料，开小火。

步骤 9

蒜泥放在虾尾哦

步骤 10

然后铺匀佐料，开水蒸5分钟，焖2分钟。

步骤 11

起锅后放葱花，热油滋一下

步骤 12

中间放香菜摆盘，完成。

菜谱创建时间：2022-05-21 13:44:08