肉沫加酱油、盐、油和生粉稍微腌制一下。
可以烧水准备了。
将鸡蛋、肉沫、葱花、一勺生粉。加入温水到盘子8分满，搅匀。加酱油和盐调味。盐可以多一些。
蒸约10分钟左右，差不多了就可以开盖插筷子进去看看，凝固状态就ok。