1，提前将肋条切块，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐0.5汤匙，料酒2汤匙，孜然粉搅拌匀后装在盒子或者保鲜袋里，腌制一晚上。 ❗腌制过程就是时间越久越入味，最短1小时也可以 2，剥蒜 3，土豆或者芋头【我是家里没土豆了，找了个芋头假装😂】切块，锅里加一点点油，将土豆块过一下油，煎出脆皮，盛出备用 4，蘑菇洗净，去柄， 5，锅里加一点点油，烧到冒烟，加腌制好的牛肉煎一下，翻炒2分钟，【这个过程是为了封住牛肉里的汤，烤制过程不出汤】 烤箱预热，220度20分钟【预热过程不能少】
6，烤盘铺锡纸，刷一层油，先放蒜瓣，煎过的土豆块，蘑菇块，然后加煎过的牛肉块。 7，进烤箱，220度15分钟。
8，15分钟后取出烤盘，加洋葱块，甜椒块，家里有香草的撒一点上去，撒点黑胡椒，继续进烤箱加热10-15分钟
上桌开吃