准备材料，软化好的奶油奶酪(最好是牙膏的手感)，回温好的全蛋液，奶油，低筋面粉，白砂糖。
将白砂糖倒入软化好的奶油奶酪中，用勺子按压，使糖和奶酪混合尽量均匀。
然后用电动打发器低速搅拌，至图中的状态。
将全蛋液分三次倒入，每次倒入都要充分搅拌均匀。
然后将奶油也分三次倒入，每次倒入也要充分搅拌均匀，防止水油分离。
将10克的低筋面粉过筛倒入，然后搅拌均匀。
这个时候就可以烤箱240度预热十分钟了，把油纸放入六寸的模具中，铺平。然后将面粉糊倒入模具中。
最后放入烤箱中220度上下火烤25分钟，这个根据自己烤箱的温度调整。
最后几分钟，会上色，烤好之后晾凉到室温，然后放入冰箱冷藏一晚就可以吃啦。