油焖茄子

作者： 萧覃含

我特别爱吃的一道家常茄子 茄子吃油 所以虽然比我平常做饭多一点油 但是我主要用煸炒的方式炒茄子 不至于那么油 拌饭一绝

用料

• 圆茄子 1个
• 西红柿🍅 1个
• 大辣椒 1个
• 葱
• 蒜
• 白糖 2克
• 酱油盐

油焖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切大片 西红柿切滚刀块

步骤 2

大辣椒撕成片

步骤 3

油多一点 下茄子 煸得软软的

步骤 4

可以锅边稍微补一点油 一定要煸软 煸：就是中火拿铲子把茄子铺平锅底 慢慢用锅热煸软茄子 煸一会儿就铲子翻炒一下 再铺平煸 如果锅很干 可以锅边稍微补一点点油

步骤 5

软成这样

步骤 6

茄子炒大约5min

步骤 7

基本茄子快好 放青椒 煸软 青椒基本好了 放葱蒜

步骤 8

盐 一点酱油 放 西红柿 起沙出汁 放糖 拌匀

步骤 9

出锅

步骤 10

特别好吃

步骤 11

拌饭 香迷糊了

油焖茄子的小贴士

预祝成功

菜谱创建时间：2022-05-20 20:36:55